広島を満喫!特別6,000円コース

Special course

広島の食材を使った県外のお客様からの リクエストも多いコース♪ 「ウニホーレン」や 「お好み焼」など 広島ならではの料理も 盛り込んだ 特別コースです!


コース内容(全8品 )


【お通し】
季節野菜のポタージュ 旬の食材を使ったご挨拶の一品

【前 菜】
瀬戸内鮮魚のカルパッチョ 広島中央卸売市場直送! 鮮度抜群のカルパッチョです。

【前 菜】 ちりめんじゃこのシーザーサラダ

【鉄板料理】 ウニホーレン バッケト添え

【広島牡蠣】 牡蠣とベーコンのバターソテー 広島牡蠣を鉄板で焼き上げます。 焦がし醤油がほんのり香る一品

【メイン】 広島産もみじ豚ロースステーキ 蒲刈の藻塩と広島レモン

【名 物】 zaza焼 (オリジナルお好み焼) ふんわりとろとろの食感。 他では味わえないzazaオリジナルのお好み焼(広島風ではありません)

※県外からお越しのお客様で広島風お好み焼をご希望のお客様は ご予約時にお申し出ください

【デザート】
zaza特製フレンチトースト

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